DÉGUSTATION : * Vue : Le The Dalmore Port Wood Reserve est un whisky imposant, dont la robe évoque celle de la mandarine mais plus soutenue par une teinte de fond davantage foncée. * Nez : Le nez est sensiblement marqué d'une empreinte alcoolisée. Il révèle un parfum complexe concentré d'une variété de fruits à baies (la prune, l'orange), du caramel et des arômes de chêne. * Bouche : L'attaque est forte et puissante. Le milieu inspire des saveurs crémeuses, onctueuses et intenses suivies d'une touche grillée et des notes d'expresso. La finale estfruitée (prune, cerise, orange, raisin) avec une légère note amère.PRODUCTEUR : Cet excellent spiritueux provient d'une distillerie vieille de plus d'un siècle et qui s'est forgée une notoriété internationale depuis sa création en 1839 : Le Dalmore. Entourée d'une équipe très compétente, cette distillerie effectue une production qui va au-delà des 3 millions de litres par ans. En plus de cette magnifique cuvée, elle est également détentrice d'autres marques dont la série Dalmore 12, 15, 18 et 25. PAYS : Écosse. ÉLABORATION : Pour disposer d'une expression aussi riche et complexe, le The Dalmore Port Wood Reserve passe sa maturation en deux phases. D'abord dans des fûts en chêne blanc américain et ensuite dans des fûts âgés portugais. DEGRÉ D'ALCOOL : 46,5%
